Perfekt till mellanmål eller fika.
Ett riktigt saftigt och gott bananbröd med smak av choklad. Perfekt när du vill ha något gott till kaffet eller ett enkelt mellanmål under dagen.
Använd gärna lite övermogna bananer, de ger både mer sötma och ett extra krämigt och saftigt bananbröd.
Ingredienser
- 3 medelstora bananer
- 5 dl havregryn
- 1,5 dl havredryck, 1,5 %
- 1 skopa Consistency chokladprotein (30 g)
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 1,5 tsk vaniljpulver
- 1 tsk malen kanel
- ½ tsk malen kardemumma
Valfri topping: skivad banan, grovhackade valnötter, mandel eller hasselnötter, mörk choklad.
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 °C.
- Mixa havregrynen till ett grovt mjöl.
- Lägg i bananerna, havredrycken, chokladproteinet och övriga ingredienser. Mixa tills du har en jämn och krämig smet.
- Smörj en brödform med lite kokosolja, smör eller annan olja.
- Häll smeten i formen.
- Toppa gärna med skivad banan. Vill du lyxa till det lite extra kan du även strö över grovhackade nötter eller mörk choklad.
- Grädda mitt i ugnen i cirka 45 minuter. Låt svalna något innan du skär upp.
Tips
Skär upp brödet i portionsbitar och frys in. Ta fram en bit när du behöver ett snabbt mellanmål, perfekt tillsammans med en kopp kaffe eller ett glas mjölk.
Näringsvärde per portion
En åttondel av brödet.
- 146 kcal
- 5 g protein
Beräkningen är ungefärlig och kan variera beroende på storleken på bananerna och vilka ingredienser du använder.